levi vit c25 1

"Парадизо" - кондитерская концентрированная 25% смесь для приготовления масляного бисквита.

Может использоваться как для приготовления полуфабриката для тортов и пирожных, так и для самостоятельных изделий – пироги, кексы, полуфабрикаты (основа) под фрукты.

Готовый масляный бисквит имеет хорошие органолептические показатели - цвет, приятный вкус, отличный запах и структуру.

Упаковка: 10 кг многослойные мешки.
Хранение: в сухом прохладном месте.
Срок годности: 12 месяцев.


Кондитерские смеси - это гамма удобнейших для использования смесей, позволяющих приготовить широкий ассортимент всегда качественных и простых в производстве готовых изделий. Идеальное решение для тех пекарей, которые хотели бы дополнить ассортимент своей продукции аппетитными изделиями, достоинством которых является превосходные вкусоароматические свойства, постоянно высокое качество, простота и скорость приготовления.

paradiso c25Смеси концентрированны на 20-25 % и позволяют получить следующие преимущества:

  • оптимальную себестоимость готового продукта с минимальной разницей в цене по сравнению с классическими и низкобюджетными рецептурами;
  • постоянно высококачественную продукцию;
  • увеличенные сроки хранения;
  • простоту в приготовлении, устойчивость к личностному фактору, нетребовательность к квалификации персонала;
  • ускорение процесса приготовления изделий и экономию времени, которое можно затратить на другие этапы производственного процесса;
  • экономию электроэнергии; уменьшение износа оборудовании.

Главным преимуществом смесей для любого производства является то, что вы можете заранее приготовить полуфабрикаты, хранить их в холодильнике (или даже в морозильнике), и они не теряют свою свежесть в течение нескольких дней (или даже недель).
Кондитер, даже с небольшим опытом работы, может получить превосходные изделия, используя смеси. Качество и срок хранения этих изделий будет превосходить качество им подобных, но изготовленных из обычных ингредиентов.
Полуфабрикаты, выпеченные с помощью смесей, устойчивы к замораживанию и размораживанию, при этом не теряют своих качеств. Соответственно смеси также могут использоваться в производстве мороженого, для приготовления тортов-мороженое, рулетов и т.д. Смеси идеально подходят как для мелких пекарней, ресторанов, кафе, так и для больших производственных цехов и комбинатов.